gastronomie - L'Air de Vivre

27 décembre 2013

Quel caviar serez-vous pour célébrer la nouvelle année?

Plus qu’un produit de luxe, le caviar est un de ces joyaux gastronomiques que nous offre la nature. Saveurs délicates et complexes, texture très fine font de ces œufs d’esturgeon un met d’exception comme nul autre pareil ! Effleurer de son palais les...

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Tags: couleurs, Proust, gastronomie, amour, nature, saveur, luxe, ambre, caviar, bonheur, palais, tendresse, esturgeon, Caviarly's, exception, grain, joyau, oeuf, sensation, texture

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26 juillet 2013

Vino & Cucina, l'Italie dans un verre quand Paris est à l'eau!

Faire une virée rue Saint-Sauveur à deux pas de la rue Montorgueil, dans le deuxième arrondissement de Paris, et tomber sur Vino & Cucina : LE « bar à vin et cave à manger » italien de la capitale ! Entrer à l’intérieur et dans les yeux voir apparaître...

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Tags: italien, Paris, gastronomie, cépage, eau, étoile, soleil, France, vacances, appellation, Montorgueil, botte, cave, ciel, orage, producteur, rue Saint-Sauveur, verre, voile, Vino Cucina

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21 juin 2013

Tras d'Orelha, jetez votre filet du côté droit et vous trouverez le poisson!

Au XIIème siècle, le Portugal venait tout juste de naître et Matosinhos existait déjà ! Devenue aujourd’hui le front de mer de Porto, Matosinhos est une ville célèbre pour son littoral, avec une infinité de petites plages, entourées de roches battues...

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Tags: gastronomie, poisson, restaurant, plage, Porto, Portugal, ville, Atlantique, Matosinhos, Tibériade, Tras d'Orelha, atmosphère, coquillage, crustacés, filet, fraîcheur, littoral, pêche, terrasse, vent

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1 juin 2013

EDITO #7

L’Air de Vivre s’apprête à boucler ses valises après quelques jours passés à Porto. Patrimoine de l'Humanité, la ville est l'une des destinations les plus fascinantes d'Europe mais souvent aussi l'une des moins connues. Son architecture magnifique et...

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Tags: air, edito, gastronomie, chef, Douro, Europe, Porto, Portugal, architecture, boucle, patrimoine, valise, ville

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3 mai 2013

"La Crêperie de Josselin... C'est BON tout simplement!" by Diane de "Friends in the Kitchen"

Sur son blog, Diane explore la gastronomie qu’ elle a en passion : partager ses connaissances avec ses amis et ses élèves, humer les tendances culinaires dans l’air du temps, rapporter les bruissements gustatifs de la capitale comme de l'autre bout du...

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Tags: gastronomie, cuisine, recette, Diane, Friends in the Kitchen, Josselin, blog, crêperie, passion, Montparnasse, Pierre-Henry, ambiance, breton, cidre, dentelle, froment, sarrazin