vendredi 27 décembre 2013

Quel caviar serez-vous pour célébrer la nouvelle année?

Plus qu’un produit de luxe, le caviar est un de ces joyaux gastronomiques que nous offre la nature. Saveurs délicates et complexes, texture très fine font de ces œufs d’esturgeon un met d’exception comme nul autre pareil ! Effleurer de son palais les grains subtilement iodés d’un caviar d’exception est une sensation magique. Pourtant, on connaît peu ce produit dont on a parfois du mal à saisir toute la subtilité. L’Air de Vivre vous propose de découvrir deux d’entre eux à travers le questionnaire de Proust. Amour de Caviarly’s ... [Lire la suite]

jeudi 1 août 2013

EDITO #9

J’ai une tendresse particulière pour ce moment de l’année, lorsque le grand bal des vacances d'été entre en piste et que l’on abandonne nos codes et nos manières au vestiaire. Avec pour décors sa kyrielle d'activités placées sous le signe du divertissement, du plaisir facile et du délassement, l’été ne marchande pas ses efforts pour nous inviter à l'évasion des sens et de l'esprit. Que l’on décide de lâcher les brides du quotidien à domicile ou en terre lointaine, il ne nous faut pas tout un débat pour laisser libre court à notre... [Lire la suite]